Agneau : Caissette 1/2 (en précommande, prendre contact avec le producteur : 06.73.72.17.92, pour déterminer la date de livraison.).

Producteur : Oan Du (Anciennement La Ferme de G.A.I.A)
Vendu : Au poids
Conditionnement : 8kg
Disponibilité : Hors stock
Prix : 144,80€

Agneau rustique, à croissance lente, qui donne une viande de très grande qualité.

Les carcasses sont plus petites mais paradoxalement, le pourcentage de viande (par rapport au poids de carcasse) est suppérieur aux autres races, car ce sont des animaux qui ont des os très fins.

Prix au kg 19.42€. Soit, environ 155€ par caissette.

Que trouvons-nous dans un colis d'agneau?
  • 1 gigot entier ou selle de gigot + gigot raccourci ou selle de gigot + tranches de gigot + souris.
  • 1 épaule entière ou une épaule en morceaux.
  • 3 sachets de 4 côtelettes et 2 sachets de 2 côtes baron
  • 3 tranches (ou morceaux) de collier.
  • 2 sachet de morceaux de poitrine
  • abats (foie, coeur, rognon)

Pour plus de renseinement, contactez-moi directement par mail (laferme.degaia@aol.fr) ou téléphone  (06.73.72.17.92.)

La race noire du velay, est une race originaire du massif centrale. C'est une race ancienne qui a faillit disparaitre au cours du 20e siècle, mais qui, grace à des éleveurs amoureux et passionés se porte bien aujourd'hui.

La race Landes de Bretagne est une race menacée, pour laquelle un plan de sauvegarde est actuellement en cours. Nous travaillons afin qu'elle retrouve sa place dans le paysage et le terroir breton.

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