Moules au safran

Producteur : _Livre_
Vendu : A l'unité
Conditionnement :
Disponibilité : 1
Prix : 0,00€

Ingrédients : 1kg moules de bouchot, 30cL de crème fraiche, 12 pistils de safran, poivre

  • Infuser le safran dans la crème tiède
  • Nettoyer les moules et les égoutter
  • Verser les moules dans une marmite sur le feu
  • Lorsqu'elles commencent à s'entrouvrir, jeter l'eau qu'elles ont rendue et ajouter la crème safranée. Poivrer légèrement
  • Laisser cuire quelques minutes le temps de l'ouverture complète des moules
  • On peut ajouter des poireaux émincés, des oignons, des carottes

 

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