Le Capri'sole Demi-sec
Prix : 3,00€
Le Capri'sole demi-sec a entre 5 et 10 jours d'affinage, son goût caprin est prononcé.
Il est possible qu’avec l'affinage le fromage ait des taches bleutées (pénicillium) ou des taches blanches (géotrichum) : ce sont des champignons qui apparaissent avec l’affinage sans aucun effet néfaste, il s’agit d’un gage de qualité.
Conseil de Dégustation : Sortir les fromages du réfrigérateur minimum 1h avant dégustation, pour libérer toutes ses saveurs !