Poire de terre

ou Yacon: un tubercule délicieux venu d'Amérique du Sud comme la pomme de terre.Son goût est légèrement sucré,sa texture est juteuse, on peut la consommer crue ou cuite

 Au potager, la plante peut mesurer jusqu'à 1.5 mètre de hauteur. Les tiges rameuses, rugueuses au touché sont également légèrement velues.

La plante produit des fleurs jaunes en fin d’été et début d’automne, et la récolte se fait en fin d’année lorsque les tiges sont flétries.

Planter dans un sol profond, meuble, à l'endroit le plus chaud du jardin!