Ferme Perennoù Sant-Jakez

Ferme Perennoù Sant-Jakez
Presentation du producteur
Téléphone : 0763491666
Email : charlotte@furic.org


Nous sommes installés à Guiscriff sur une petite ferme où nous pratiquons la culture de légumes et de céréales ainsi que l'élevage de poules et de moutons, le tout à petite échelle, en ayant seulement recours aux outils manuels, à la traction animale et à la petite motoculture. Sur la ferme familiale, située près de Saint-Jacques à Bannalec, se trouvent nos vergers de pommiers à cidre et de poiriers à poiré. Nous y élevons également des moutons Avranchins pour entretenir les surfaces herbagères.

Le mode d’élaboration de nos cidres, poirés, jus et vinaigres n’utilise ni additifs, ni filtration, ni gazéification. Nous pratiquons des soutirages réguliers pour maîtriser la fermentation des moûts et les collages naturels assurent leur clarification.

Nous cultivons des céréales (froment, seigle) de variétés anciennes, moins riches en gluten que les variétés modernes mais néanmoins panifiables. Elles apportent un parfum et une saveur délicates aux préparations culinaires.

Nous sommes actuellement en conversion vers l’agriculture biologique. Nous obtiendrons le label AB à l'issue de cette période de conversion.

 

                                                                         

 

 

 

 

 

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Carton de 2 jus de chaque (pommes, poires, pommes-poires) ..
22,00€
VINAIGRE DE CIDRE
Le vinaigre est issu de la fermentation acétique lente de nos cidres. Le jus provient exclusiveme..
3,50€
Cette eau-de-vie est distillée à partir de moût des poires de variétés locales (principalement Pe..
29,00€
VINAIGRE DE POIRES
Le vinaigre de poires est fabriqué de la même façon que le vinaigre de cidre mais avec des poires..
4,00€
Ils sont préparés à partir d'une avoine nue. Ils peuvent être consommés en muesli ou entrés dans ..
3,50€
Découvrez notre exceptionnelle eau-de-vie vieillie en fût et distillée avec passion à partir de v..
25,00€
JUS DE POIRES
Ce jus de poires est issu d'un mélange de variétés locales (Per Gouel Mikel, Per Taleg, Per Rous)..
4,50€
SISTR SANT-JAKEZ 2022
Cidre brut naturel, à majorité de pommes amères, typique de l’ouest de la Bretagne. Ce cidre est ..
4,90€
CARTON DE 6 BOUTEILLES DE JUS DE POMMES
Carton de 6 bouteilles de jus de pommes à saveur douces, à boire chaud ou frais ..
19,50€
Jus de pommes, jus de poires et jus de pommes-poires, chacun aux saveurs très différentes ..
12,00€
Merci de me contacter par mail (charlotte@furic.org) pour le choix des bouteilles ..
27,00€
Liqueur obtenue par macération de prunes, apportant douceur et fruité, et de prunelles au goût pl..
20,00€
JUS DE POMMES
Notre jus de pommes est fabriqué uniquement à partir de pommes à cidre de variétés locales douces..
3,60€
Cette eau-de-vie est distillée à partir de moût des pommes de variétés locales (principalement Ar..
16,50€
JUS DE POMMES ET DE POIRES
Ce jus est issu d'un mélange à part égale de pommes à cidre et de poires à poiré de variétés loca..
4,20€
Producteur : producteur  Dépot : producteur-depot;
 
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