La Ferme du Dour Du

La Ferme du Dour Du
Presentation du producteur
Téléphone : 02.98.57.61.14
Email : royant.bruno@neuf.fr


La ferme existe depuis septembre 2007, en Agriculture Biologique depuis août 2008.

Après 9 puis 11 vaches laitières, nous (Valérie et Bruno) travaillons aujourd'hui avec 15 vaches laitières, ce qui devrait permettre de donner à l'activité son rythme de croisière.

C'est un système herbe avec vêlages de printemps qui fonctionne donc avec les saisons.

La surface utilisée actuellement est de 44,95ha comprenant des prairies permanentes ou naturelles, des landes, des bois et une tourbière. Cela permet une extraordinaire variété de végétation.

La race des vaches est majoritairement et volontairement la Bretonne Pie Noir qui est parfaitement adaptée à ce type d'élevage.

Nous vendons ponctuellement de la viande et des animaux.

Tous les produits sont fabriqués au lait cru entier, excepté le gros lait dont le lait est partiellement écrémé et thermisé (chauffé à 60°).

 

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Gwell (Gros lait de Bretonne Pie Noir)
Depuis plusieurs générations, d'abord dans le pays de Douarnenez puis dans tout le sud Finistère,..
2,40€
Fromage blanc faisselle
Fromage blanc à base de caillé lactique égoutté en faisselle puis mis dans son emballage, de text..
3,30€
Gwenig
Fromage de type Saint Marcellin frais ou affiné ..
2,90€
Gwenig aux algues
Fromage à base de caillé lactique de type Saint Marcellin frais ou affiné auquel sont ajoutées de..
3,00€
Gwenig aux herbes de Provence
Fromage frais à base de caillé lactique enrobé d'herbes de Provence (thym, romarin, sarriette, ma..
3,00€
Tome de Bretagne
Pâte pressée à base de caillé lactique affinée 2 à 3 mois ..
5,75€
Gwenig Ruz
Fromage frais, poivron rouge, graines de moutarde noire et jaune,ail, oignon, persil. ..
3,00€
Kazh Ourz
Fromage type Chaource d'environ 250 grammes Le Kazh Ourz est fabriqué exclusivement avec du l..
5,30€
Gwenig Glas
fromage frais, ail des Ours ..
3,00€
Gwenig Cumin
fromage frais, graines de cumin ..
3,00€
Gwenig Pebrel
fromage frais, poivre noir en poudre ..
3,00€
Riz au lait bio  420 gr
pot en verre 420 gr Pensez à nous retourner le pot avec son couvercle +votre nom et dépot (no..
4,00€
..
-0,50€
Yaourt nature BIO
yaourt au lait cru de vache thermisé Bio Pot de 500g Réflexe: Pensez au recyclage! Nous r..
2,90€
Yaourt vanille BIO
Yaourt vanille bio au lait de vache thérmisé Pot de 500g pour 100 g : 8 g de sucre et 0.1..
3,30€
Producteur : producteur  Dépot : producteur-depot;
 
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