Pâtes Gigli AB

Pâtes Gigli AB
Producteur : "Producteur" du mois
Vendu : A l'unité
Conditionnement : 500g
Disponibilité : 10
Prix : 2,60€

Pâtes biologiques de semoule de blé dur de qualité supérieure, fabriquées artisanalement à Thiesi (NU) en Sardaigne par Natalio Tanda et Antonio Spada. Leur sélection des meilleures semoules de blé dur bio assure une valeur protéique largement supérieure à celle des produits industriels. Profilées dans des moules en bronze pour  une bonne accroche des sauces, les pâtes sont séchées pendant 15-20 heures à basse température en moyenne entre 38 à 45° selon leur épaisseur. Ce long et lent processus de séchage garantit des propriétés organoleptiques élevées.

Parfaites pour pièger les sauces et si belles ! Les Gigli sont excellentes avec une bonne sauce tomate et champignons ou tomates olives. On aime leur forme originale. Fleur de lys en Italie, pour nous elles évoquent les girolles !

Cuisson "al dente" : 6 minutes

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