Sureau pourpre

Au feuillage pourpre et à floraison rose. Très mellifères, ses fleurs, récoltées en mai-juin, font une excellente limonade. Les fruits noirs sucrés, appréciés des oiseaux, se consomment cuits, en sirop, gelée, sorbet, pâte de fuits... L'arbuste apprécie une exposition ensoleillée, ou légèrement ombragée, et résiste à -18°C.