Légumes

Légumes

 

Pourquoi les légumes et fruits proposés par les Paysans Solidaires sont différents de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces?

Ils sont cultivés d'une façon telle à ce qu'ils aient les goûts les plus prononcés et à la fois les plus fins possible. Les légumes se cultivent mais se travaillent aussi dans la cuisine. Nous n'accordons aucune importance au calibre (des grands, des petits, des minces, des gros...) ni à leur aspect visuel parfois bizarre (frippé, ridé, tordu, bossu...). Et alors, c'est cela la diversité!

Les cultures étant en agriculture biologique, les légumes et fruits sont parfois habités car certains insectes et gastéropodes sont naturellement présents sur les exploitations. Leur population est limitée par la présence d'auxiliaires (les coccinelles, les carabes..., les oiseaux et autres petits mammifères). Ainsi des équilibres écologiques se créent.

 

Les trois fermes maraichères de l'association sont en agriculture biologique

 

Panier ferme bio de Neuziou :

 

Cette semaine :

Epinards

Pomme de terre chair fondante

Carottes oranges

Navets

Poireaux

Potimarron

 

Les légumes proposés par les Paysans Solidaires sont locaux et de saison.

Vous pouvez d'ailleurs consulter le Calendrier des Légumes.

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Betterave rouge AB en botte
La Ferme BIO de Neuziou
En crudité rapés pour faire le plein de vitamines ou cuites. ..
2,50€
botte
Betterave rouge cuite AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,90€
Sachet 300 g
Betterave rouge de Chioggia AB en botte
La Ferme BIO de Neuziou
En crudité rapés pour faire le plein de vitamines !!! ..
2,50€
botte
Blettes Bio
Yann Tillard
Blettes / poirée verte à cardes blanches sans fils, pas besoin d’éplucher les côtes, les fils dis..
1,90€
500 g
Botte de Persil plat AB
La Ferme BIO de Neuziou
Botte de Persil plat AB ..
1,20€
botte
Carottes pourpres AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
500 g
Echalote  fermière tradition AB (mi-longue)
La Ferme BIO de Neuziou
Son bulbe et plus arrondi avec une tunique fine de couleur rose cuivré ou rouge. Elle est agréabl..
2,60€
500 g
Echalote longue (longor) tradition AB
La Ferme BIO de Neuziou
Son bulbe est allongé et régulier avec une tunique jaune cuivrée et une chair très colorée. Elle ..
2,60€
500 g
Echalote sélection "Ronde des Korrigans" tradition AB
La Ferme BIO de Neuziou
C’est la moins courante. Sa tunique est plus claire avec une chair plus blanche. Son parfum est d..
2,60€
500 g
Navets AB violet
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
500 g
Oignons jaunes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
Sachet 500 g
Oignons rosés AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,60€
Sachet 500 g
Oignons rouges AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,70€
sachet 500 g
Panais AB
La Ferme BIO de Neuziou
Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous et pot-au-feu, il supporte tout typ..
1,90€
500 g
Panier - ferme BIO de Neuziou
La Ferme BIO de Neuziou
Cette semaine : Carottes orange en botte Epinards Pomme de terre chair fondante C..
12,00€
Panier
Patisson Blanc environ 1 kg
La Ferme BIO de Neuziou
..
~3,00€
3,00€/Kg
Poireaux AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,20€
1kg
Poireaux botte AB
La Ferme BIO de Neuziou
Poireaux petit calibre ..
2,00€
0,5 kg
Poivrons jaunes cornes AB (3 pièces)
La Ferme BIO de Neuziou
Très utilisés en salade, mais aussi dans d'autres recettes.   ..
2,50€
les 3
Poivrons rouges cornes AB (3 pièces)
La Ferme BIO de Neuziou
Très utilisés en salade, mais aussi dans d'autres recettes.   ..
2,50€
les 3
Poivrons trio vert jaune rouge cornes AB (3 pièces)
La Ferme BIO de Neuziou
Rouge, jaune et vert. Très utilisés en salade, mais aussi dans d'autres recettes.   ..
2,50€
les 3
Poivrons vert AB (3 pièces)
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,50€
sachet de 3
Pomme de terre Nicola AB
La Ferme BIO de Neuziou
Pomme de terre à chair ferme. La Nicola "s’imprègne" des sauces et se consomme donc idéaleme..
2,20€
1 kg
Pommes de terre Allians BIO
Yann Tillard
Chair ferme pour utilisation vapeur, risolées, salade... ..
2,20€
1kg
Pommes de terre Charlotte AB
La Ferme BIO de Neuziou
Pomme de terre à chair ferme. En cuisine : Vapeur, sauté, salades ..
2,20€
1 kg
Pommes de terre Eden BIO
Yann Tillard
Chair fondantes pour vapeur, puree, frites, gratin, potages... ..
2,00€
1kg
Pommes de terre Yona AB
La Ferme BIO de Neuziou
Pomme de terre rouge à chair jaune pâle. Polyvalente en cuisine : purée, gratin, frite, au f..
2,00€
1 kg
Radis blanc Daïkon AB
La Ferme BIO de Neuziou
Radis long blanc du Japon à saveur douce. Se consomme cru et cuit. ..
1,00€
300 g
Radis Noir AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,00€
300 g
Tomate Paola AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,50€
1 kg
Tomates anciennes AB assortiment
La Ferme BIO de Neuziou
Au moins 5 varietés, au moins 5 couleurs : rose violette, orange, jaune, green zebra, bleu...De l..
2,60€
500 g
Tomates cerises AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,80€
330 g
Tomates vertes AB (pour confiture et pickles…)
La Ferme BIO de Neuziou
Tomates pas mures ..
1,80€
1 kg
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