Viandes

De l'agneau, du mouton, du porc, du boeuf, de la volaille et de la charcuterie, le tout vous est proposé dans le respect de la saisonalité propre à chaque espèce et par des éleveurs pour qui le bien être animal est un prérequis.

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 Boeuf Highland : jarret (pot au feu)
Domaine des Chimères (viande bovine)
Pièce avec os à associé au paleron ou jumeau ..
~0,00€
16,00€/Kg
 Boeuf Highland : plat de côte (pot au feu)
Domaine des Chimères (viande bovine)
Pièce avec os à associé au paleron ou jumeau ..
~0,00€
16,00€/Kg
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
3 ailerons de poulet bien charnus mis sous vide ..
~3,60€
9,00€/Kg
Ailerons de poulet x6
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Ailerons découpés et conditionnés sous vide à la ferme. Au four, au barbecue, marinés ou non ! ..
~5,40€
9,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
~0,26€
26,40€/Kg
Boeuf Highland : basse côte
Domaine des Chimères (viande bovine)
..
~0,00€
38,00€/Kg
Boeuf Highland : Bavette
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
38,00€/Kg
Boeuf Highland : bourguignon
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
20,00€/Kg
Boeuf Highland : coeur - Attention DLC courte
Domaine des Chimères (viande bovine)
vendu tranché comme un steak, par lot de 2 tranches photo : Poêlée de cœur de veau au gi..
~3,80€
20,00€/Kg
Boeuf Highland : Côte avec et sans os
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
38,00€/Kg
Boeuf Highland : Faux filet
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio 1 faux filet par sachet ..
~0,00€
36,00€/Kg
Boeuf Highland : Filet (ou tournedo sur le sachet)
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
61,00€/Kg
Domaine des Chimères (viande bovine)
..
~0,00€
38,00€/Kg
Boeuf Highland : foie - ATTENTION DLC courte
Domaine des Chimères (viande bovine)
par lot de 2 tranches photo : sauté de foie de boeuf et pommes de terre   ..
~4,25€
25,00€/Kg
Domaine des Chimères (viande bovine)
Foie découpé en carré pour brochettes, à mariner avant cuisson Je teste vendredi et je vous e..
~0,00€
25,00€/Kg
Boeuf Highland : hampe
Domaine des Chimères (viande bovine)
vendu par lot de 2 pièces ..
~6,46€
38,00€/Kg
Domaine des Chimères (viande bovine)
..
~0,00€
32,00€/Kg
Boeuf Highland : langue - Attention DLC courte
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~35,00€
35,00€/Kg
Boeuf Highland : poire
Domaine des Chimères (viande bovine)
En boucherie, la poire est une pièce qui se situe au niveau de l’arrière-train de l’animal, au-de..
~0,00€
39,00€/Kg
Boeuf Highland : queue
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
21,00€/Kg
Boeuf Highland : rognons
Domaine des Chimères (viande bovine)
Les rognons de bœuf, c’est un plat généreux et gourmand qui se cuisine à toutes les sauces (madèr..
~0,00€
21,00€/Kg
Boeuf Highland : rumsteak
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
39,00€/Kg
Boeuf Highland : Rôti
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande de Highland bio ..
~0,00€
36,00€/Kg
Boeuf Highland : saucisses de boeuf épicées "façon merguez"
Domaine des Chimères (viande bovine)
Sachet de 6 "merguez" pur boeuf Highland ..
~11,70€
26,00€/Kg
Boeuf Highland : steak
Domaine des Chimères (viande bovine)
Conditionné sous vide par 2 steak ..
~0,00€
32,00€/Kg
Boeuf Highland : surprise
Domaine des Chimères (viande bovine)
La surprise est le dessus de palette vendu par lot de 2 ..
~0,00€
44,00€/Kg
Boeuf Highland : viande hachée (2 steaks)
Domaine des Chimères (viande bovine)
Viande hachée de boeuf, pour lasagne, hachis parmentier etc... équivalent de 2 steaks, ils so..
~5,52€
23,00€/Kg
Domaine des Chimères (viande bovine)
..
~0,00€
20,00€/Kg
Domaine des Chimères (viande bovine)
..
~9,43€
23,00€/Kg
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Carcasse de poulet à faire en bouillon pour rechauffer l'automne et l'hiver ..
2,00€
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
..
~6,50€
13,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
..
~1,28€
15,00€/Kg
Colis de viande bovine, race Highland - 10kg livré le jeudi 13 juin 2024
Domaine des Chimères (viande bovine)
La race highland a été choisie pour sa rusticité, la qualité de sa viande et sa capacité à pâture..
~230,00€
23,00€/Kg
Colis de viande bovine, race Highland - 5kg livré le jeudi 13 juin 2024
Domaine des Chimères (viande bovine)
La race highland a été choisie pour sa rusticité, la qualité de sa viande et sa capacité..
~115,00€
23,00€/Kg
Confits de foies de volaille
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Bocal de 190g, à tartiner ou à proposer chaud en tranche. Nos produits transformés à Langonnet. ..
5,00€
conserve
Confits de foies de volaille aux champignons
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Bocal de 190g, à tartiner, ou chaud en tranche. Transformés à Langonnet aevc nos produits. ..
5,00€
conserve
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Chair à saucisses entourée d'une crépine et bardé de poitrine fumée ..
~2,69€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Chair à merguez entourée d'une crépine et bardé de poitrine fumée ..
~2,69€
17,90€/Kg
Cuisses de poulet sous vide x2
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Cuisses de poulets Bio découpées et conditionées à la ferme ..
~13,96€
17,45€/Kg
Cuisses de poulets sous vide x1
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Belle cuisse de poulet conditionnée sous vide x1. Au barbecue, au fourn en bouillon, désossée, ma..
~6,98€
17,45€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
La moins grasse et donc la plus sèche ..
~3,06€
13,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
L'autre ! Plus moelleuse ..
~3,06€
13,90€/Kg
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Idéal pour personne seule ou couple ou famille mangeant peu de viande, voici le demi poulet. ..
~13,57€
11,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
~3,00€
15,00€/Kg
Filet de poulet sous vide x1
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Filet de poulet découpé et conditioné à la ferme. Conditionné seul. Poids moyen 150g. Emincé ou e..
~6,93€
33,00€/Kg
Filet de poulet sous vide x2
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Filet de poulet Bio conditionné sous vide x2 ..
~13,86€
33,00€/Kg
Foies de volailles frais
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Sous vide, et frais, ces foies de volailles sont idéales à poêler pour accompagner vos salades, o..
~2,50€
10,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Un morceau de viande sans os,  tendre,  et fait de deux textures de viande. Se cuit com..
~5,67€
18,90€/Kg
gésiers frais
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Frais et conditionnés sous vide, ces gesiers sont à cuisiner pour accompagner vos salades ou avec..
~2,00€
10,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~1,12€
24,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Dés de jambon blanc mis sous vide. ..
~11,95€
23,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Dés de jambon blanc mis sous vide. ..
~5,98€
23,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
~22,00€
11,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Lardons salés mis sous vide ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Lardons salés mis sous vide. ..
~8,95€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Lardons fumés mis sous vide ..
~4,98€
19,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Lardons fumés mis sous vide ..
~9,95€
19,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Notre chipolatas épicée : surnommée la Breizh Mergouez ! ..
~1,23€
14,50€/Kg
Mousse de foies
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
En conserve, pot de 190g, idéale pour picnic, ou encore à l'apéro, ou tout simplement en entrée. ..
5,00€
conserve
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Pour ceux qui ont la nostalgie des bouillons d'antan, voici des pattes pour les réaliser ..
0,20€
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Chair à saucisse entourée d'une fine escalope de porc. ..
~2,69€
17,90€/Kg
Pintades
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Pintades prêt à cuire, de 1kg700 à 2kg100 ..
~24,70€
13,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
~5,16€
12,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. Tranchée finement ..
~1,10€
21,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
~1,94€
19,40€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
..
~6,88€
17,20€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
En lardons, poêlée, grillée...  ..
~1,79€
11,90€/Kg
Poulets fermiers Bio 1kg800 à 2kg000
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Poulets fermiers bio "petit gabarit" ..
~22,42€
11,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
~4,73€
18,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
~1,75€
21,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
~4,73€
18,90€/Kg
Rillettes de Volaille au Curry
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Rillettes de volailles au Curry, transformées à Langonnet. 190g ..
6,00€
conserve
Rillettes de Volaille au Piment d 'Espelette
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Rillettes de volailles au Piment d'Espelette, transformées à Langonnet. 190g ..
6,00€
conserve
Rillettes de volaille Nature
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Bocal de 190g , fait avec nos viandes dans le laboratoire Cosperec à Langonnet ..
6,00€
conserve
Rillettes de Volaille à la Provençale
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Rillettes 100% volaille (viande et graisse), à la tomate sechée et huile d'olive. Tansformé à Lan..
6,00€
conserve
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Rôti filet fourré de pruneaux ..
~13,79€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Rôti filet fourré aux pruneaux ..
~23,64€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
~7,95€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Avec une saumure légère ..
~19,70€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Avec une saumure légère ..
~9,85€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
~13,90€
13,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
~17,70€
17,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Carré de côtes échines avec os. ..
~14,20€
14,20€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Carré de côtes échines avec os et saumuré. ..
~17,90€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Rôti dans la palette, désossée et ficelé. ..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Rôti dans la palette, sans os et ficelé. ..
~7,95€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
~1,79€
14,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
~1,86€
16,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
~7,28€
20,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen) viande et charcuterie de porcs fermiers
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~7,95€
15,90€/Kg
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Idéale pour une poelée, en brochette, ou bien en sauce, retrouvez environ 500g (3 à 4 personnes) ..
~14,20€
28,40€/Kg
La Poule Mouillée (volailles, conserves)
Morceaux de poulet coupés sans peau ni os, facile à cuisniner (poeler, brochette, bouillon, nugge..
~7,10€
28,40€/Kg
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