Viandes

De l'agneau, du mouton, du porc, du boeuf, de la volaille et de la charcuterie,

le tout vous est proposé dans le repsect de la saisonalité propre à chaque espèce,

et par des éleveurs pour qui le bien être animal est un prérequis.

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GAEC de Vil Huen
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
~0,26€
26,40€/Kg
GAEC de Vil Huen
Boudin nature, cuisiné aux oignons et légèrement épicé. ..
~1,86€
16,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
..
~6,50€
13,00€/Kg
GAEC de Vil Huen
..
~1,28€
15,00€/Kg
GAEC de Vil Huen
La moins grasse et donc la plus sèche ..
~3,06€
13,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
L'autre ! Plus moelleuse ..
~3,06€
13,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
~3,00€
15,00€/Kg
GAEC de Vil Huen
Un morceau de viande sans os,  tendre,  et fait de deux textures de viande. Se cuit com..
~5,67€
18,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~1,12€
24,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
~22,00€
11,00€/Kg
GAEC de Vil Huen
Notre chipolatas épicée : surnommée la Breizh Mergouez ! ..
~1,23€
14,50€/Kg
GAEC de Vil Huen
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
~5,16€
12,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. Tranchée finement ..
~1,10€
21,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
~1,94€
19,40€/Kg
GAEC de Vil Huen
..
~6,88€
17,20€/Kg
GAEC de Vil Huen
En lardons, poêlée, grillée...  ..
~1,79€
11,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
~4,48€
17,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
~4,73€
18,90€/Kg
Pâté de lapin bio au Cidre
La Ferme de G.A.I.A
Viande de lapin 65%* (origine France - La ferme de G.A.I.A), gorges de porc* (Origine France, Bre..
7,25€
180g
GAEC de Vil Huen
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
~1,75€
21,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
~4,48€
17,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
~4,73€
18,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
~15,90€
15,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
~7,95€
15,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Avec une saumure légère ..
~19,70€
19,70€/Kg
GAEC de Vil Huen
Avec une saumure légère ..
~9,85€
19,70€/Kg
GAEC de Vil Huen
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
~13,90€
13,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
~17,70€
17,70€/Kg
GAEC de Vil Huen
Carré de côtes échines avec os. ..
~14,20€
14,20€/Kg
GAEC de Vil Huen
Carré de côtes échines avec os et saumuré. ..
~17,90€
17,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
~1,79€
14,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
~1,86€
16,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
~7,28€
20,80€/Kg
GAEC de Vil Huen
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~15,90€
15,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~7,95€
15,90€/Kg
GAEC de Vil Huen
Coupé droit !! Au four ou au barbecue, nature ou mariné, le plaisir de s'en mettre plein les doig..
~5,76€
14,40€/Kg
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