Viandes

De l'agneau, du mouton, du porc, du boeuf, de la volaille et de la charcuterie, le tout vous est proposé dans le repsect de la saisonalité propre à chaque espèce et par des éleveurs pour qui le bien être animal est un prérequis.

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La Ferme de G.A.I.A
Agneau rustique, à croissance lente, qui donne une viande de très grande qualité. Les carcass..
~159,36€
19,92€/Kg
La Ferme de G.A.I.A
Agneau rustique, à croissance lente, qui donne une viande de très grande qualité. Les carcass..
~68,00€
22,72€/Kg
Agneau : Côtelettes
La Ferme de G.A.I.A
Assortiment de côtes premières, secondes et découvertes. par 4, environ 450g (1 repas pour 3-..
~14,06€
31,25€/Kg
Agneau : Côtes baron (filet)
La Ferme de G.A.I.A
Ou Côtes filet. Par 2, ~ 350g (1 repas pour 2-3 personnes) La côte baron est taillée dans..
~10,94€
31,25€/Kg
Agneau : Gigot entier ou raccourci, au choix (en précommande, pour la semaine prochaine ou la suivante)
La Ferme de G.A.I.A
Téléphonez pour connaitre la disponibilité éventuelle du produit pour la semaine en cours (le lun..
~45,04€
25,02€/Kg
Agneau : Rôti d'épaule désossée (en précommande pour la semaine prochaine ou la suivante)
La Ferme de G.A.I.A
Téléphonez pour connaitre la disponibilité éventuelle du produit pour la semaine en cours (avant ..
~31,25€
31,25€/Kg
Agneau : Tranches de Collier
La Ferme de G.A.I.A
Collier d'agneau en tranches, pour cuisson longue, couscous ou encore à cuire sur le barbecue. ..
~10,11€
25,27€/Kg
Agneau : Tranches de Gigot
La Ferme de G.A.I.A
Tranches de gigot avec os. par 2, poids : environ 400g (1 repas pour 3-4 personnes) A cui..
~12,50€
31,25€/Kg
Agneau : épaule entière (en précommande, pour la semaine prochaine ou la suivante)
La Ferme de G.A.I.A
Téléphonez pour connaitre la disponibilité éventuelle du produit pour la semaine en cours (avant ..
~29,14€
24,28€/Kg
La Poule Mouillée
3 ailerons de poulet bien charnus mis sous vide ..
~3,60€
9,00€/Kg
Ailerons de poulet x6
La Poule Mouillée
Ailerons découpés et conditionnés sous vide à la ferme. Au four, au barbecue, marinés ou non ! ..
~5,40€
9,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Filet saumuré et fumé au bois. Tranché finement. ..
~0,26€
26,40€/Kg
La Poule Mouillée
Carcasse de poulet à faire en bouillon pour rechauffer l'automne et l'hiver ..
2,00€
La Demwell (ex Vil huen)
..
~6,50€
13,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
..
~1,28€
15,00€/Kg
Confits de foies de volaille
La Poule Mouillée
Bocal de 190g, à tartiner ou à proposer chaud en tranche. Nos produits transformés à Langonnet. ..
5,00€
conserve
Confits de foies de volaille aux champignons
La Poule Mouillée
Bocal de 190g, à tartiner, ou chaud en tranche. Transformés à Langonnet aevc nos produits. ..
5,00€
conserve
La Demwell (ex Vil huen)
Chair à saucisses entourée d'une crépine et bardé de poitrine fumée ..
~2,69€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Chair à merguez entourée d'une crépine et bardé de poitrine fumée ..
~2,69€
17,90€/Kg
Cuisses de poulet sous vide x2
La Poule Mouillée
Cuisses de poulets Bio découpées et conditionées à la ferme ..
~13,96€
17,45€/Kg
Cuisses de poulets sous vide x1
La Poule Mouillée
Belle cuisse de poulet conditionnée sous vide x1. Au barbecue, au fourn en bouillon, désossée, ma..
~6,98€
17,45€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
La moins grasse et donc la plus sèche ..
~3,06€
13,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
L'autre ! Plus moelleuse ..
~3,06€
13,90€/Kg
La Poule Mouillée
Idéal pour personne seule ou couple ou famille mangeant peu de viande, voici le demi poulet. ..
~13,57€
11,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Le plus souvent elles sont tranchées dans le jambon. Sinon c'est dans le filet. ..
~3,00€
15,00€/Kg
Filet de poulet sous vide x1
La Poule Mouillée
Filet de poulet découpé et conditioné à la ferme. Conditionné seul. Poids moyen 150g. Emincé ou e..
~6,93€
33,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Comme vous êtes nombreux à l'aimer, ils sont souvent réservés. Donc il n'y en aura pas toutes les..
~18,32€
22,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Un morceau de viande sans os,  tendre,  et fait de deux textures de viande. Se cuit com..
~5,67€
18,90€/Kg
gésiers frais
La Poule Mouillée
Frais et conditionnés sous vide, ces gesiers sont à cuisiner pour accompagner vos salades ou avec..
~2,00€
10,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~1,12€
24,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Dés de jambon blanc mis sous vide. ..
~11,95€
23,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Dés de jambon blanc mis sous vide. ..
~5,98€
23,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Préparé comme avant : saumure maison, fumage, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui reti..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Préparé comme avant : saumure maison, cuisson longue (12 h mini.) et pressé pour lui retirer son ..
~4,84€
26,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Hummm... La grosse potée ! Comme les cochons sont gros, leurs jarrets le sont aussi. ..
~22,00€
11,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Lardons salés mis sous vide ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Lardons salés mis sous vide. ..
~8,95€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Lardons fumés mis sous vide ..
~4,98€
19,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Lardons fumés mis sous vide ..
~9,95€
19,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Notre chipolatas épicée : surnommée la Breizh Mergouez ! ..
~1,23€
14,50€/Kg
Merguez de mouton
La Ferme de G.A.I.A
Merguez pur mouton Noir du Velay. Vendues par 8 (environ 500g)   ..
~10,58€
21,16€/Kg
Mousse de foies
La Poule Mouillée
En conserve, pot de 190g, idéale pour picnic, ou encore à l'apéro, ou tout simplement en entrée. ..
5,00€
conserve
La Poule Mouillée
Pour ceux qui ont la nostalgie des bouillons d'antan, voici des pattes pour les réaliser ..
0,20€
La Demwell (ex Vil huen)
Chair à saucisse entourée d'une fine escalope de porc. ..
~2,69€
17,90€/Kg
Pintades
La Poule Mouillée
Pintades prêt à cuire, de 1kg700 à 2kg100 ..
~24,70€
13,00€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Le lard. Rôti, en bouillon, grillé, froid... sous toutes ses formes c'est toujours bon. ..
~5,16€
12,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. Tranchée finement ..
~1,10€
21,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Poitrine saumurée, fumée au bois, puis sechée pendant deux semaines. ..
~1,94€
19,40€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
..
~6,88€
17,20€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
En lardons, poêlée, grillée...  ..
~1,79€
11,90€/Kg
POULET  2kg500 environ
La Poule Mouillée
Poulet fermier Bio pour 8 personnes  ..
~29,50€
11,80€/Kg
Poulets fermiers Bio 1kg800 à 2kg000
La Poule Mouillée
Poulets fermiers bio "petit gabarit" ..
~22,42€
11,80€/Kg
Poulets fermiers Bio 2kg200 à 2kg400
La Poule Mouillée
Poulet familial ! ..
~25,96€
11,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Une recette simple pour un pâté pas trop gras ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
A l'eau de vie de mamie et au poivre vert. Ce pâté de foie n'est pas une mousse mais bien un pâté..
~4,73€
18,90€/Kg
Pâté de lapin bio au Cidre
La Ferme de G.A.I.A
Viande de lapin 65%* (origine France - La ferme de G.A.I.A), gorges de porc* (Origine France, Bre..
7,25€
180g
La Demwell (ex Vil huen)
Celui dont on a mis le plus de temps à élaborer. Beaucoup d'étapes dans sa préparation. Ici c'est..
~1,75€
21,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Comme un pâté de chair. Relevé à l'ail. ..
~4,48€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Une recette d'un charcutier Manceaux à la retraite rencontré aux vendanges. ..
~4,73€
18,90€/Kg
Rillettes de Volaille au Curry
La Poule Mouillée
Rillettes de volailles au Curry, transformées à Langonnet. 190g ..
6,00€
conserve
Rillettes de Volaille au Piment d 'Espelette
La Poule Mouillée
Rillettes de volailles au Piment d'Espelette, transformées à Langonnet. 190g ..
6,00€
conserve
Rillettes de volaille Nature
La Poule Mouillée
Bocal de 190g , fait avec nos viandes dans le laboratoire Cosperec à Langonnet ..
6,00€
conserve
Rillettes de Volaille à la Provençale
La Poule Mouillée
Rillettes 100% volaille (viande et graisse), à la tomate sechée et huile d'olive. Tansformé à Lan..
6,00€
conserve
La Demwell (ex Vil huen)
Rôti filet fourré de pruneaux ..
~13,79€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Rôti filet fourré aux pruneaux ..
~23,64€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc. ..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Celui qui est ficelé. Le moins gras des rôtis de porc.  ..
~7,95€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Avec une saumure légère ..
~19,70€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Avec une saumure légère ..
~9,85€
19,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Un rôti avec os coupé dans l'épaule. Plus tendre que le filet et moins gras que l'échine. ..
~13,90€
13,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Un rôti avec os coupé dans l'épaule et saumuré.  Plus tendre que le filet et moins gras que ..
~17,70€
17,70€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Carré de côtes échines avec os. ..
~14,20€
14,20€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Carré de côtes échines avec os et saumuré. ..
~17,90€
17,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Rôti dans la palette, sans os et ficelé. ..
~7,95€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Rôti dans la palette, désossée et ficelé. ..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Faites à partir d'un mélange des différents types de viande d'un cochon. Elles ne sont pas très g..
~1,79€
14,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Comme les fraîches mais fumées au bois. ..
~1,86€
16,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Fumé au bois. Certains l'aimeraient plus gras : pas nous ! ..
~7,28€
20,80€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~15,90€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Dés de viande d'épaule (~ 50 grs). Ne pas faire revenir à feu vif ni cuire trop vite pour conserv..
~7,95€
15,90€/Kg
La Demwell (ex Vil huen)
Coupé droit !! Au four ou au barbecue, nature ou mariné, le plaisir de s'en mettre plein les doig..
~5,76€
14,40€/Kg
La Poule Mouillée
Idéale pour une poelée, en brochette, ou bien en sauce, retrouvez environ 500g (3 à 4 personnes) ..
~14,20€
28,40€/Kg
La Poule Mouillée
Morceaux de poulet coupés sans peau ni os, facile à cuisniner (poeler, brochette, bouillon, nugge..
~7,10€
28,40€/Kg
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