Légumes

Légumes

Pourquoi les légumes et fruits proposés par les Paysans Solidaires sont différents de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces?

Ils sont cultivés d'une façon telle à ce qu'ils aient les goûts les plus prononcés et à la fois les plus fins possible. Les légumes se cultivent mais se travaillent aussi dans la cuisine. Nous n'accordons aucune importance au calibre (des grands, des petits, des minces, des gros...) ni à leur aspect visuel parfois bizarre (frippé, ridé, tordu, bossu...). Et alors, c'est cela la diversité!
Les cultures étant en agriculture biologique, les légumes et fruits sont parfois habités car certains insectes et gastéropodes qui sont naturellement présents sur les exploitations. Leur population est limitée par la présence d'auxiliaires (les coccinelles, les carabes..., les oiseaux et autres petits mammifères). Ainsi des équilibres écologiques se créent.

Panier ferme bio de Neuziou (voir descriptif ci-dessous)
Les légumes proposés par les Paysans Solidaires sont locaux et de saison.
Vous pouvez d'ailleurs consulter le Calendrier des Légumes.

Nous récupérons les bouteilles en verre (ex: soupes), et les pochettes en papier kraft

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Betterave rouge AB (ronde ou longue)
La Ferme BIO de Neuziou
Betterave rouge AB  : ronde et / ou longue (cylindra) en fonction des disponibilités ..
1,80€
500 g
Betterave rouge de Chioggia crue AB
La Ferme BIO de Neuziou
Betterave rouge striée (chair rouge et blanc) idéale en crudité. Elle devient rose uniforme à la ..
1,80€
500 g
Courge Butternut AB 0.8 kg environ (Entière ou moitié)
La Ferme BIO de Neuziou
..
~2,80€
3,50€/Kg
Courge longue de Nice AB - part de 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Chair orange clair. Excellente en velouté et potage. Peut également être cuite au four. ..
~2,50€
2,50€/Kg
Courge Olive AB - Part de 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Courge à chair orange assez proche du potimarron, connue pour son gout excellent. ..
~3,00€
3,00€/Kg
Courge Sucrine AB 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Cette courge est une varieté très parfumée et sucrée. Delicieuse en velouté. ..
~3,00€
3,00€/Kg
Melon charentais AB (environ 800g)
La Ferme BIO de Neuziou
..
~4,00€
5,00€/Kg
Navets AB violet et/ou navet jaune boule d'or
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,80€
500 g
Oignons jaunes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,60€
Sachet 500 g
Oignons rosés AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,70€
Sachet 500 g
Oignons rouges AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,80€
sachet 500 g
Panais AB
La Ferme BIO de Neuziou
Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages, couscous et pot-au-feu, il supporte tout typ..
1,90€
500 g
Poireaux botte AB
La Ferme BIO de Neuziou
Poireaux petit calibre ..
2,30€
0,5 kg
Pommes de terre charlotte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,90€
1kg
Pommes de terre Yona AB
La Ferme BIO de Neuziou
Pomme de terre rouge à chair jaune pâle. Polyvalente en cuisine : purée, gratin, frite, au f..
2,50€
1 kg
Potimarron Red Kuri AB 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
..
~3,50€
3,50€/Kg
Salade Batavia verte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,30€
pièce
Scarole AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,20€
pièce
Velouté de courges AB 0.5 litre
La Ferme BIO de Neuziou
Velouté de courges AB de la ferme de Neuziou. Contient de la courge (Olive, Longue de Nice et..
2,90€
Bouteille 0.5 l
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