Légumes

Légumes

Pourquoi les légumes et fruits proposés par les Paysans Solidaires sont différents de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces?

Ils sont cultivés d'une façon telle à ce qu'ils aient les goûts les plus prononcés et à la fois les plus fins possible. Les légumes se cultivent mais se travaillent aussi dans la cuisine. Nous n'accordons aucune importance au calibre (des grands, des petits, des minces, des gros...) ni à leur aspect visuel parfois bizarre (frippé, ridé, tordu, bossu...). Et alors, c'est cela la diversité!
Les cultures étant en agriculture biologique, les légumes et fruits sont parfois habités car certains insectes et gastéropodes qui sont naturellement présents sur les exploitations. Leur population est limitée par la présence d'auxiliaires (les coccinelles, les carabes..., les oiseaux et autres petits mammifères). Ainsi des équilibres écologiques se créent.

Les légumes proposés par les Paysans Solidaires sont locaux et de saison.
Vous pouvez d'ailleurs consulter le Calendrier des Légumes.

Nous récupérons les bouteilles en verre (ex: soupes), et les pochettes en papier kraft

 

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Basilic botte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,40€
botte
Betterave rouge AB en botte
La Ferme BIO de Neuziou
En crudité rapés pour faire le plein de vitamines ou cuites. ..
2,50€
botte
Betterave rouge de Chioggia AB en botte
La Ferme BIO de Neuziou
En crudité rapés pour faire le plein de vitamines !!! ..
2,90€
botte
Bettes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,00€
botte 500g
Chou Pointu AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,00€
pièce
Chou rave vert AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,50€
pièce
La Ferme BIO de Neuziou
Courgette à farcire..
1,90€
pièce
Courgettes vertes et/ou jaunes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
4,20€
1 kg
Fèves AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,90€
500 gr
Menthe AB (en bouquet)
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
bouquet
Oignons blancs en botte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,80€
botte
Persil plat AB en bouquet
La Ferme BIO de Neuziou
Persil plat AB ..
1,80€
botte
Petit pois mange-tout AB
La Ferme BIO de Neuziou
Cette varieté de petit pois mange-tout on peut bien la manger aussi quand les petit pois sont dev..
3,20€
250 g
Petit pois à écosser AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,80€
250 g
Pleurote frais 100g
LB champignons
Champignon au goût fin avec des notes de noisettes. Se consomme cru ou cuit. Durée de conserv..
~1,61€
16,10€/Kg
Pleurotes déshydratés (sachet 30g)
LB champignons
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
5,00€
30g
Salade batavia rouge AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
pièce
Salade Batavia verte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
pièce
Shii-take frais 100g
LB champignons
Champignon japonais au goût et à la texture souvent comparés à ceux des cèpes. Cuisson de 15 ..
~1,84€
18,40€/Kg
Shii-takes déshydratés (sachet 30g)
LB champignons
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
5,70€
30g
Tartinable shii-take et pleurote à l'italienne (pot 100g)
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base d'huile d'olive, d'ail et de persil. Uniquement ..
4,00€
pot 100g
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base de concentré de vin blanc, huile d'olive et jus ..
4,00€
pot 100g
Tartinable shii-take et pleurote à la japonnaise (pot 100g)
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base de sauce soja, d'ail et une touche de gingembre...
4,00€
pot 100g
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