Légumes

Pourquoi les légumes et fruits proposés par les Paysans Solidaires sont différents de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces?
Ils sont cultivés d'une façon telle à ce qu'ils aient les goûts les plus prononcés et à la fois les plus fins possible. Les légumes se cultivent mais se travaillent aussi dans la cuisine. Nous n'accordons aucune importance au calibre (des grands, des petits, des minces, des gros...) ni à leur aspect visuel parfois bizarre (frippé, ridé, tordu, bossu...). Et alors, c'est cela la diversité!
Les cultures étant en agriculture biologique, les légumes et fruits sont parfois habités car certains insectes et gastéropodes qui sont naturellement présents sur les exploitations. Leur population est limitée par la présence d'auxiliaires (les coccinelles, les carabes..., les oiseaux et autres petits mammifères). Ainsi des équilibres écologiques se créent.
Les légumes proposés par les Paysans Solidaires sont locaux et de saison.
Vous pouvez d'ailleurs consulter le Calendrier des Légumes.
Nous récupérons les pochettes en papier kraft.
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500 g
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3,50€/Kg
Le kale est la variété de chou qui est considérée comme étant la plus proche des origines génétiq..
250 g
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2,80€/Kg
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3,50€/Kg
Cette courge est une varieté très parfumée et sucrée. Delicieuse en velouté. ..
3,20€/Kg
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1 kg
Son bulbe est allongé et régulier avec une tunique jaune cuivrée et une chair très colorée. Elle ..
500 g
Portion de 500g d'haricots beurre variété Dior ..
500g
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Sachet 500 g
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Sachet 500 g
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sachet 500 g
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
30g
Poireaux petit calibre ..
0,5 kg
Poivrons vert ou en couleur selon disponibilité carré ou corne. ..
sachet 500 gr
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1 kg
Pomme de terre rouge à chair jaune pâle. Polyvalente en cuisine : purée, gratin, frite, au f..
1 kg
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3,50€/Kg
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Pièce
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
30g
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base d'huile d'olive, d'ail et du basilic. Uniquement..
pot 100g
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base de concentré de vin blanc, huile d'olive et jus ..
pot 100g
Vous aurez un mélange entre les dix varietés: rose, violette, orange, jaune, green zebra, bleu.....
500 g
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330 g
Velouté de courges AB de la ferme de Neuziou. Contient de la courge (Olive, Longue de Nice et..
Bouteille 1 l