Légumes

Légumes

Pourquoi les légumes et fruits proposés par les Paysans Solidaires sont différents de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces?

Ils sont cultivés d'une façon telle à ce qu'ils aient les goûts les plus prononcés et à la fois les plus fins possible. Les légumes se cultivent mais se travaillent aussi dans la cuisine. Nous n'accordons aucune importance au calibre (des grands, des petits, des minces, des gros...) ni à leur aspect visuel parfois bizarre (frippé, ridé, tordu, bossu...). Et alors, c'est cela la diversité!
Les cultures étant en agriculture biologique, les légumes et fruits sont parfois habités car certains insectes et gastéropodes qui sont naturellement présents sur les exploitations. Leur population est limitée par la présence d'auxiliaires (les coccinelles, les carabes..., les oiseaux et autres petits mammifères). Ainsi des équilibres écologiques se créent.

Les légumes proposés par les Paysans Solidaires sont locaux et de saison.
Vous pouvez d'ailleurs consulter le Calendrier des Légumes.

Nous récupérons les bouteilles en verre (ex: soupes), et les pochettes en papier kraft

 

Le panier de la semaine est de retour !!

Le panier vitamines détox pour la rentrée :

- 1 kg de carottes

- 320 g de chou kale

- 1 kg de tomates

- 400 g de radis noirs

- 1 salade

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Betterave rouge AB (ronde ou longue)
La Ferme BIO de Neuziou
Betterave rouge AB  : ronde et / ou longue (cylindra) en fonction des disponibilités ..
1,80€
500 g
Betterave rouge de Chioggia crue AB
La Ferme BIO de Neuziou
Betterave rouge striée (chair rouge et blanc) idéale en crudité. Elle devient rose uniforme à la ..
1,80€
500 g
Bettes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,00€
botte 500g
Carottes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,80€
500g
Carottes pourpres AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,00€
500 g
Chou frisé (1kg environ)
La Ferme BIO de Neuziou
..
~2,50€
2,50€/Kg
Chou Kale AB
La Ferme BIO de Neuziou
Le kale est la variété de chou qui est considérée comme étant la plus proche des origines génétiq..
1,40€
250 g
Ciboulette botte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,50€
botte
Courge longue de Nice AB - part de 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Chair orange clair. Excellente en velouté et potage. Peut également être cuite au four. ..
~2,50€
2,50€/Kg
Courge Sucrine AB 1 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Cette courge est une varieté très parfumée et sucrée. Delicieuse en velouté. ..
~3,20€
3,20€/Kg
Courge Sucrine AB 2 kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
Cette courge est une espèce très parfumée et sucrée. Délicieuse en velouté. ..
~6,00€
3,00€/Kg
Oignons jaunes AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,60€
Sachet 500 g
Oignons rosés AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,70€
Sachet 500 g
Oignons rouges AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,80€
sachet 500 g
Panier vitamines détox - ferme BIO de Neuziou
La Ferme BIO de Neuziou
Cette semaine :  - 1 kg Carottes -  320 gr de Chou Kale -  1 kg de To..
12,00€
Panier
Persil plat AB en bouquet
La Ferme BIO de Neuziou
Persil plat AB ..
1,50€
botte
Pleurote frais 100g
LB champignons
Champignon au goût fin avec des notes de noisettes. Se consomme cru ou cuit. Durée de conserv..
~1,61€
16,10€/Kg
Pleurotes déshydratés (sachet 30g)
LB champignons
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
5,00€
30g
Poireaux AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
3,80€
1kg
Poivron vert et/ou couleur AB (500gr)
La Ferme BIO de Neuziou
Poivrons vert ou en couleur selon disponibilité carré ou corne. ..
2,80€
sachet 500 gr
Pommes de terre charlotte AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,90€
1kg
Potimarron Red Kuri AB 1kg environ
La Ferme BIO de Neuziou
..
~3,50€
3,50€/Kg
Radis blanc Daïkon AB
La Ferme BIO de Neuziou
Radis long blanc du Japon à saveur douce. Se consomme cru et cuit. ..
1,10€
300 g
Radis Noir AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
1,10€
300 g
Salade Pain de sucre AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,50€
Pièce
Shii-takes déshydratés (sachet 30g)
LB champignons
Une fois réhydraté, utiliser comme des champignons frais. Délicieux dans vos recettes de sauces, ..
5,70€
30g
Tartinable shii-take et pleurote à l'italienne (pot 100g)
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base d'huile d'olive, d'ail et du basilic. Uniquement..
4,50€
pot 100g
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base de concentré de vin blanc, huile d'olive et jus ..
4,50€
pot 100g
Tartinable shii-take et pleurote à la japonnaise (pot 100g)
LB champignons
Tartinable de shii-take et pleurote sur une base de sauce soja, d'ail et une touche de gingembre...
4,50€
pot 100g
Tomates cerises AB
La Ferme BIO de Neuziou
..
2,80€
330 g
Velouté de courges AB 0.5 litre
La Ferme BIO de Neuziou
Velouté de courges AB de la ferme de Neuziou. Contient de la courge (Olive, Longue de Nice et..
2,90€
Bouteille 0.5 l
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